カレンダーをめくってみれば
～今日は何の日？～

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　『ごっつ旨い』お好み焼は、お店の味をご家庭で手軽に楽しむことができる商品です。このシリーズは、本場の味わいを再現するために、選び抜かれた具材と生地、職人技術に基づく製法にこだわっています。具体的には、外はカリッとして香ばしく、中はふんわりと柔らかい食感を実現するために、やまいもと卵を特別な比率で混ぜ合わせ、国産キャベツを角切りと千切りにすることで異なる食感を生み出しています。

　製法においては、職人の手作業を機械で再現し、一枚ずつ生地を形成し、丁寧に焼き上げるプロセスを採用しています。この方法は、「にっぽんお好み焼き協会」からも認定されており、その品質と味わいは専門家からも高く評価されています。

　さらに、焼き立ての美味しさをそのままにするために、商品は急速冷凍されています。この処理により、外はカリッと、中はふわっとした食感が保たれ、家庭で電子レンジで温めるだけで、いつでも焼きたての美味しさが楽しめます。また、特製ソースやマヨネーズ風ソース、紙皿が付属しており、手軽に本格的なお好み焼きを味わうことができるため、多くの方に喜ばれています。

　このように『ごっつ旨い』お好み焼は、そのこだわりの製法と品質で、お店の味を家庭でも楽しむことを可能にした商品です。手軽に美味しいお好み焼きを楽しめるこのシリーズは、忙しい日々の中で、ちょっとしたごちそうを求める方々に特におすすめです。

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　『ごっつ旨い』タコ焼きは、本場大阪の伝統的な味をご家庭で手軽に再現できるように工夫された商品です。このタコ焼きの美味しさは、四つの秘密によって支えられています。

　まず、「旨みのしっかり効いた生地」では、タコ、キャベツ、ねぎ、紅しょうが、揚げ玉といったシンプルながらも厳選された材料を使用しています。これに魚介の旨味が凝縮されただし汁、粉、やまいも、卵を最適な比率で混ぜ合わせて作られた生地が、タコ焼きのカリッとした外側とふわっとした内側の食感の基盤となっています。

　次に、「手間ひまかけた上質のたこ」では、世界各地から選び抜かれたたこを使用し、一つひとつ手切りして調味液に漬け込むことで、柔らかい食感と深い旨みが増すよう処理しています。

　「職人技を継承した焼き」は、職人の手法を研究し、それを機械で再現する技術を開発した結果、生地を半円型の型に流し込み、大粒のたこを加えた後、じっくりと表面を焼き上げ、二つの型を合体させてまん丸の形を作り出し、その後、焼き面が焦げないようにしながら型を回転させて完成させます。

　最後に、「焼きたてを急速冷凍」することで、焼きたての食感と風味を保ちながら製品を急速に冷凍します。これによって、家庭でレンジで温めるだけで、外はカリッと中はとろ〜りの焼きたての食感を楽しむことができます。