6月2日 ロブスターを楽しむ日
6月2日は、ロブスターを楽しむ日。シーフードレストラン「レッドロブスター」を運営するレッドロブスタージャパン株式会社が制定し、日本記念日協会が認定した。
「レッドロブスター」では毎年６月に「ロブスターフェスタ」を開催し、ロブスターを使用した特別メニューなどを提供している。記念日を通してロブスターをより多くの人に知ってもらい、楽しみながら食べてもらうことが目的。
日付は、「ロ（６）ブ（２）スター」の語呂合わせと、６月がロブスター漁のピーク迎える時期であることから、6月2日とした。
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レッドロブスターとは、1968年にアメリカで創業されたシーフードレストランチェーンで、日本には1982年に初出店しました。現在、全国に約20店舗あり、家族連れやカップル、友人同士など幅広い客層から支持されています。メニューには看板のロブスターの他、牡蠣やエビ、カニといった海の幸をふんだんに使った料理が揃い、定番の「ライブロブスターコース」や「アルティメット・シーフードプラッター」が人気を集めています。
日本国内では、東京（北小岩・お台場・舞浜イクスピアリなど）、神奈川（江ノ島・大和・逗子など）、千葉（新松戸・舞浜）、埼玉（川口）、山梨（甲府）、大阪（ユニバーサル・シティウォーク大阪）、兵庫（須磨海浜公園）、長崎（ハウステンボス）、沖縄（北谷）などで展開されています。お台場店や須磨店などではペット同伴席もあり、英語メニューの対応やアレルギー対応も行うなど、家族や旅行客の利用しやすさにも配慮された内装やサービスが特徴です。
料理では、伝統のチェダーベイビスケット（ガーリックチーズビスケット）や新鮮な生牡蠣が定番で、季節限定の「ライブロブスターコース」や、エビ・カニ・ホタテなどが盛られた「アルティメット・シーフードプラッター」など、海鮮を味わい尽くすメニューが人気です。ステーキやパスタ、さらにはアレルギー配慮やハラール対応のオプションもあり、幅広いニーズに応えています。
