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　「すず音」は、一ノ蔵が誇る発泡清酒で、名前の由来は、グラスに注いだときに立ち上る繊細な泡が鈴の音のように感じられることから来ています。この清酒は、シャンパンと同じ瓶内発酵によって生まれる自然の炭酸ガスが特徴で、口の中でぷちぷちと優しくはじける泡が楽しめます。お米の優しい味わいの中に、柔らかな甘酸っぱさが広がり、アルコール分は低めの5度です。普段あまりお酒を飲まない方でも楽しめるスパークリング清酒で、乾杯やカクテルのベース、さらにはデザート酒としても人気があります。

　「すず音」の開発は1982年に遡り、ヨーロッパで出会ったベルギーのビールやオーストリアのホイリゲなどがきっかけとなりました。1998年に「すず音」が誕生し、テレビ番組で取り上げられることで注目を集め、その後シリーズ化も進みました。この発泡清酒の特徴的な製造方法は、瓶内二次発酵による炭酸ガスを使っており、酵母由来のきめ細かい泡が楽しめます。

　「すず音」は温度や光に敏感なデリケートなお酒であり、購入後は冷蔵庫で保管し、なるべく早くお飲みいただくことが推奨されています。そのフレッシュな味わいを楽しむためには、製造から1ヶ月以内に飲むことが理想です。