10月13日 森永乳業・ソイラテの日
10月13日は森永乳業・ソイラテの日。コーヒーに温めた豆乳を入れてで作られた「ソイラテ」の名称を広めるとともに、その由来を更に多くの人に知ってもらうために、森永乳業株式会社が制定し、日本記念日協会が認定した。
日付は、「コーヒーの日」が10月1日で「豆乳の日」が10月12日であることから、足し合わせて10月13日とした。
◆◆◆
ソイラテは、エスプレッソコーヒーに温めた豆乳を合わせたカフェラテのバリエーションで、「ソイ」は英語で大豆を意味し、「ラテ」はイタリア語で牛乳を指します。このドリンクは牛乳の代わりに豆乳を使用しているため、乳製品を消費できない人や、ベジタリアン、ヴィーガンの方々にも適しています。
ソイラテの魅力は、低カロリーであることや、豆乳固有の健康効果にあります。通常の牛乳を使ったカフェラテに比べて、ソイラテはカロリーや脂肪分が少なく、糖質の量も抑えられています。また、豆乳に含まれるβ-グルカンには悪玉コレステロールを減少させる効果があり、イソフラボンや鉄分など、女性にとって有益な栄養素も豊富です。
ソイラテは味わいも特徴的で、豆乳特有のまろやかでとろみのある口当たりが楽しめます。きなこを思わせるようなやさしい香ばしさがあり、コーヒーの苦味とのバランスが良く、飲みやすいと評価されています。これらの特性から、健康を意識する人々にとって、日常的に楽しむドリンクとして最適です。
環境面でも、豆乳の生産は牛乳に比べて温室効果ガスの排出量が少なく、水や土地の使用量も少ないため、持続可能な選択肢として注目されています。この点もソイラテを支持する理由の一つです。
ソイラテは、カフェだけでなく家庭でも簡単に作ることができ、豆乳とエスプレッソまたは濃いめのコーヒーがあれば、いつでもおいしいソイラテを楽しむことが可能です。豆乳が好きで、健康や環境への配慮を重視する方には、特におすすめのドリンクです。ぜひ、そのまろやかで豊かな味わいを体験してみてください。
