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11月15日 うずしおベリー記念日

うずしおベリー記念日
引用元:フルーツガーデンやまがた

 11月15日はうずしおベリー記念日。徳島県鳴門市の株式会社フルーツガーデンやまがたが制定し、日本記念日協会が認定した。

 「うずしおベリー」は海由来の肥料を独自の配合でブレンドして開発した甘味と酸味と旨味のバランスが絶妙な同社のオリジナルいちご。同社は「うずしおベリー」の加工品やスイーツも作っており、徳島県・鳴門市の地域のブランドいちごとしての認知度を高めるのが目的。

 日付は、いい苺(1115)」の語呂合わせと、苺シーズンの幕開けを祝う意味から、11月15日とした。

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 うずしおベリーは、自然の中で静かに育まれた果実の恵みをそのまま感じさせる、魅力的なベリーのひとつです。自然のやさしい風や清らかな水、豊かな土壌の力を受けながら、ひとつひとつ大切に育てられるこの果実は、見た目も味わいもどこか温かみを感じさせ、心にしみるやさしい甘みとほのかな酸味を持っています。

 このベリーの栽培には、従来の農法にとらわれず、自然との調和を大切にする手法が取り入れられており、育てる人々のやさしい思いがしっかりと込められています。環境に負荷をかけず、自然のリズムに合わせた栽培法は、果実本来の味わいを損なうことなく、栄養や香り、そして食感のよさを引き出すことに成功しています。

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