11月5日 おいしい魚「アイゴ」を食べる日
11月5日はおいしい魚「アイゴ」を食べる日。アイゴを美味しく食べることで「磯焼け」を減少させ豊かな未来に繋げていこうと、アイゴの干物などを販売する株式会社やまろ渡邉が制定し、日本記念日協会が認定した。
日付は、「
「アイゴ」は海藻をよく食べる魚で、海藻が少なくなる「磯焼け」の一因とも言われる。また、ひれに毒があるため加工が難しく、市場に並ぶことはほとんどない。しかし、歯ごたえのある白身は独特のうま味があり濃厚な味わいを持っている。
◆◆◆
アイゴ（学名: Siganus fuscescens、英名: rabbitfish）は、スズキ目アイゴ科に属する魚で、その特徴的な棘を持つ鰭から「棘魚」とも呼ばれています。この名前はアイヌ語で棘のある植物を意味する「アイ」に由来し、その鋭い棘が特徴的です。また、英語名の「rabbitfish」は、そのウサギのような顔つきから名付けられています。
アイゴは主に暖かい海域に生息し、日本では特に播磨灘や瀬戸内海に多く見られます。体色は黄褐色で、多数の白色班があり、非常に美しい魚です。興奮すると体色が黒く変化することもあるとされ、この変色能力は捕食者からの保護色としての機能を果たしています。
アイゴは主に海藻を食べる草食性の魚で、特に腸が長く発達しているのが特徴です。この長い腸は「うずまき」や「ぜんまい」とも呼ばれ、地域によってはこれを好んで食べる風習があります。徳島県や香川県、岡山県、兵庫県の一部では、小型のアイゴを塩焼きや煮付けで食べることが一般的で、特に内臓を珍重する食文化があります。
アイゴは、その鋭い棘があるために扱いには注意が必要ですが、独特の美味しさと栄養価の高さから地元の食材として重宝されています。また、その美しい外見から観賞用としても人気があります。しかし、棘には毒があるため、調理する際には特に注意が必要です。
記念日とかいろいろ
11月の記念月間など
- 麻薬・覚醒剤乱用防止運動（10月,11月）
- 間伐推進強化期間（10月,11月）
- 薬剤耐性（AMR）対策推進月間（11月）
- 子供・若者育成支援強調月間（11月）
- 指名手配被疑者捜査強化月間（11月）
- 下請取引適正化推進月間（11月）
- テレワーク月間（11月）
- 過労死等防止啓発月間（11月）
- 乳幼児突然死症候群（SIDS）対策強化月間（11月）
- 児童虐待防止推進月間（11月）
- 標準営業約款普及登録促進月間（11月）
- 生活衛生同業組合活動推進月間（11月）
- 伝統的工芸品月間（11月）
- 製品安全総点検月間（11月）
- 素形材月間（11月）
- エコドライブ推進月間（11月）
- 公共建築月間（11月）
- 建設業取引適正化推進月間（11月）
- ダブルソフトでワンダブル月間（11月）
11月の記念週間など
11月5日の記念日
魚の記念日
- 佐久鯉誕生の日（1月6日）
- イトウの日（1月10日）
- ひものの日（1月10日）
- ニゴロブナの日（2月5日,6日,7日）
- 木曽路「ふぐの日」（2月9日）
- 「プレコ」を愛でる日（2月5日）
- さかなの日（3月7日）
- サバの日（3月8日）
- アジフライの日（3月21日）
- 日南一本釣りかつおの日（3月21日）
- 鯉の日（5月1日）
- しらすの日（5月4日）
- うなぎの未来を考える日（5月22日）
- ごろっとサーモンの日（5月10日）
- 鮎の日（6月1日）
- 全国なまずサミット・なまずの日（7月2日）
- 日本なまずの日（7月10日）
- 穴子の日（7月5日）
- 生サーモンの日（7月30日）
- タツノオトシゴの日（7月7日）
- はもの日（8月3日）
- 焼きふぐの日（8月29日）
- 小浜水産グループ・カンパチの日（8月8日）
- 中津ハモの日（8月30日）
- エイの日（8月1日）
- のどぐろ感謝の日（9月6日）
- あんこうの日（10月22日）
- 九州あご文化の日（10月15日）
- イワシの日（10月4日）
- いい岩魚（イワナ）の日（10月7日）
- おいしいあなごの日（11月5日）
- 釧路ししゃもの日（11月7日）
- チンアナゴの日（11月11日）
- 鮭の日（11月11日）
- いいフグの日（11月29日）
- おいしい魚「アイゴ」を食べる日（11月5日）
- ニシキアナゴの日（11月11日）
- ヘコアユの日（11月11日）
- むかわ町ししゃもの日（11月1日）
